Menarik, 7 Resep Masakan Kentang Sederhana Mudah dan Enak

Source: autominilab.com

Fakta Menarik Resep Masakan Kentang. Kentang sangat mudah kita dikembang biakkan, dan tidak memerlukan perawatan ekstra. Karena hal ini, membuat umbi-umbian ini banyak dijual dipasar. Apakah anda tahu bahwa kentang sangat mudah diolah sebagai makanan. Berikut kami bahas fakta menarik kentang dan 7 resep cara mengolahnya.

Resep masakan kentang bisa jadi menu sehari-hari yang enak dan sehat. Selain itu, cara mambuatnya yang mudah serta bahan-bahan yang tidak begitu sulit didapatkan membuat resep masakan kentang bisa jadi solusi makanan enak di rumah.

Resep masakan kentang bisa anda jadikan camilan ataupun makanan berat. Kentang mengandung berbagai nutrisi, seperti vitamin B1, B3, B6, dan B5, kalium, vitamin C, fosfor, mangan, magnesium, dan zat besi, dapat dibilang kentang bisa menjadi makanan sehat yang mengenyangkan perut.

7 Resep Masakan Kentang Sederhana Yang Enak Dan Mudah Dibuat

Banyak orang sudah mencoba resep masakan kentang bisa diterapkan sebagai olahan makanan lezat. Kamu bisa mengolah kentang dengan berbagai macam variasi, mulai dari camilan seperti kentang goreng, hingga makanan berat seperti omelette kentang.

Berikut Resep Masakan Cookpad rangkum dari berbagai sumber, Kamis 21/04/2021 tentang resep masakan kentang.

1. Resep Masakan Kentang: Sambal Goreng Kentang

Sambal Goreng Kentang

Bahan-bahan yang kita butuhkan dalam masakan ini adalah:
- 500 gram kentang
- Kecap manis (secukupnya)
- 1 lembar daun jeruk
- 3 cm lengkuas (memarkan)
- 1 lembar daun salam
- Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu halus:
- 5 buah cabai merah besar (buang isinya)
- Garam (secukupnya)
- 9 siung bawang merah
- 3 buah cabai rawit
- 6 siung bawang putih
- Gula (secukupnya)
- 4 butir kemiri
- Kaldu ayam bubuk secukupnya

Bagaimana cara membuat sambal goreng kentang, yuk simak pejelasan berikut ini:

1. Siapkan semua bumbu yang sudah dihaluskan secara merata.

2. Siapkan wajan di atas api sedang. Masukkan minyak, tunggu sampai panas secara merata.

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium bau harum dan matang dengan merata.

4. Masukkan daun salam kedalamnya bersama dengan daun jeruk dan lengkuas yang sudah dimemarkan.

5. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur.

6. Setelah itu, tuangkan kentang yang sudah digoreng kedalamnya dan aduk-aduk sampai bumbu tercampur dengan merata.

7. Masukkan sedikit kecap manis, aduk-aduk, kemudian masak sampai bumbu menjadi lebih meresap dan lebih mengering.

8. Sambal goreng kentang siap disajikan.

Selesai

2. Resep Masakan Kentang: Perkedel Kentang

Ilustrasi perkedel (Sumber: unileverfoodsolutions)

Resep masakan kentang yang kedua  yang tidak kalah enak adalah perkedel kentang. Berikut bahan-bahan yang kita butuhkan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:
- 300 Gram kentang
- 3 Siung bawang putih
- 2 Butir bawang merah
- 1 Sendok makan garam
- 1 Ikat seledri
- 2 Kuning telur
- 1/2 Sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat perkedel kentang:
Selanjutnya kita akan meracik semua bumbu hingga menjadi hidangan yang membuat selera makan meningkat. Berikut langkah-langkah membuat perkedel kentang.

1. Pertama Cuci kentang, kemudian direbus hingga matang. Lalu dinginkan, kemudian setelah dingin, kupas kulitnya dan tumbuk hingga halus.

2. Siapkan seledri untuk dipotong pangkal batangnya yang tua, kemudian iris halus sisa batang dan daunnya. Sisihkan dulu ditempat aman.

3. Selanjutnya haluskan bawang putih, bawang merah, merica, dan garam, adonan ini kemudian tumis hingga wangi dan berubah warna.

4. Kemudian campur kentang yang sudah ditumbuk dengan daun seledri dan bumbu tumis, kemudian adonan ini dipadatkan hingga membentuk bulatan pipih. Perkedel "mentah" siap untuk diproses selanjutnya.

5. Lalu balur perkedel "mentah" dengan kuning telur yang sudah dikocok, kemudian goreng dalam minyak panas dan banyak sampai berwarna kecoklatan, matang.

6. Setelah matang, sajikan perkedel kentang dalam keadaan hangat dengan nasi atau cocolan sambal.

Selesai

3. Resep Masakan Kentang: Potato Wedges

potato wedges : sumber cookpad

Resep masakan kentang berikutnya adalah potato wedges. Begini bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan yang diperlukan:
- Kentang, potong-potong
- Susu cair
- Telur
- Tepung terigu
- Garam
- Merica
- Bubuk kaldu
- Bubuk paprika
- Bubuk bawang putih
- Parsley kering buat taburan kalau suka

Bagaimana cara membuat potato wedges, yuk langsung ke TKP:

1. Campurkan telur dan susu, aduk hingga rata. Sisihkan

2. Campurkan tepung terigu, garam, merica, bubuk kaldu , bubuk paprika dan bubuk bawang putih. Sisihkan

3. Celupkan beberapa kentang ke dalam campiran susu dan telur. Lalu masukkan ke dalam adonan tepung

4. Panaskan minyak goreng, lalu goreng kentang hingga matang

5. Angkat, taburi parsley kering dan sajikan.

Selesai

4. Resep Masakan Kentang: Kentang Keju

Kentang Keju : sumber cookpad

Siapa yang tidak menyukai keju, tentu saja hampir tidak ada. Karena itu, ide kentang dicampur keju layak untuk dicoba. Resep masakan kentang selanjutnya adalah kentang keju. Begini bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:
- 500 gr kentang kupas, kukus dan haluskan
- 150 gr maizena
- 50 gr keju, parut
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada halus
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 batang daun seledri, iris halus

Berikut cara membuat kentang keju, simak terus artikel kita ini:

1. Campur semua bahan, aduk rata dan uleni sampai adonan dapat di bentuk

2. Di sini aku bentuk stick, ambil sedikit adonan, potong-potong dsengan ukuran yang sama

3. Goreng dengan api kecil sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan

4. Siap disajikan.

Selesai

5. Resep Masakan Kentang: Kroket Kentang Daging Sapi

Kroket Kentang Daging Sapi

Resep masakan kentang selanjutnya adalah kroket kentang daging sapi. Begini bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan yang kita butuhkan membuat masakan ini:
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm susu bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 500 gram kentang, kukus, kupas lalu haluskan
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1 kuning telur
- Minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:
- 100 gr tepung panko / panir
- 2 butir telur

Bahan Isi:
- 1 batang daun bawang
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 3 siung bawang merah (haluskan)
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 200 gram daging sapi cincang/ayam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 3 sdm mentega untuk menumis
- 1 sdm terigu, beri air (untuk pengental)
- Gula pasir & garam secukupnya

Cara membuat kroket kentang:
Bagaimana membuat kroket kentang, yuk simak dibawah ini.

1. Cuci bersih kentang, lalu kukus hingga matang, angkat, kupas kulitnya lalu haluskan.

2. Campur kentang, dengan susu bubuk, garam, merica, telur aduk hingga rata. Sisihkan.

3. Untuk adonan isi, panaskan margarin lalu tumis bawang putih, bawang merah hingga harum. Masukkan daging, wotel, aduk rata. Tambahkan air, garam, dan merica halus. Aduk hingga rata, masukkan terigu yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Angkat, dan dinginkan.

4. Ambil 2 sdm adonan kentang, pipihkan di atas plastik atau tangan yang sudah diolesi minyak lalu beri adonan isi, tutup.

5. Ambil kroket, gulingkan ke dalam tepung panko atau panir, kemudian celupkan ke dalam telur kocok, gulingkan lagi dalam tepung roti.

6. Panaskan minyak sampai panas, lalu goreng hingga kecokelatan (kroket harus terendam minyak, minyak yang sedikit bisa membuat kroket mudah pecah.

7. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan teh hangat.

Selesai

6. Resep Masakan Kentang: Bola-bola Kentang.

Bola-bola Kentang

Resep masakan kentang berikutnya adalah bola-bola kentang. Begini bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya:

Beriktu Bahan-bahan yang kita perlukan:
- 3 buah kentang ukuran sedang, rebus/kukus
- 1 butir telur ukuran sedang, kocok lepas
- 3 buah sosis champ, goreng setengah matang, potong kecil menjadi 6
- 1,5 sdm tepung serbaguna
- 1/2 sdm tepung tapioka
- Garam, penyedap, merica dan tepung roti secukupnya

Langkah atau cara membuat bola-bola kentang, sangat mudah. Anda tinggal mengikuti langkah berikut ini:

1. Tumbuk kentang sampai halus

2. Tambahkan garam, penyedap, merica. Aduk rata. Tambahkan 2 sdm telur kocok, tepung tapioka, dan tepung serbaguna. Aduk rata adonan

3. Ambil kentang, beri isian sosis, bulatkan

4. Celupkan dalam telur kocok dan baluri dengan tepung roti

5. Goreng sampai matang dengan api sedang.

Selesai

7. Resep Masakan Kentang: Omelette Kentang

Omelette Kentang

Resep masakan kentang selanjutnya adalah omelette kentang. Begini bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya:

Kita memerlukan Bahan-bahan berikut ini:
- 3 buah kentang, potong dadu kecil-kecil
- 2 buah wortel, iris tipis seperti korek api
- 4 buah telur ayam, kocok rata
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 3 sendok makan minyak goreng
- garam secukupnya

Mari simak cara membuat omelette kentang berikut ini:

1. Rendam potongan kentang di dalam air garam

2. Tumis bawang bombay sampai harum

3. Masukkan kentang dan masak sampai kentang layu

4. Masukkan wortel dan aduk sebentar hingga matang

5. Tambahkan merica bubuk dan garam ke dalam telur kocok lalu aduk rata

6. Masukkan telur kocok ke dalam kentang kemudian ratakan seperti dadar

7. Biarkan matang sebentar kemudian balik agar matang merata

8. Angkat dan hidangkan

Selesai

......................

Uraian 7 Resep Masakan Kentang Sederhana Yang Enak Dan Mudah Dibuat diatas sangat praktis dan masih mudah dibuat. Selera kita memang tidak sama, tapi kami yakin anda pun menyukai masakan yang satu ini.

Demikian artikel ini kami susun untuk anda, semoga bermanfaat. Happy Cooking!

Share :